Nu har vi provsmakat brödet och det var mumsigt som attan, visserligen har det inte samma konsistens som bröd-bröd men det var ändå skönt att kunna äta nått till mellanmål/frukost som inte är stekt. Annars blir det liksom stekt ägg, stekt bacon, stekt korv (95% kötthalt) eller keso.
Så om du kör GI/LCHF eller bara vill äta nått nyttigare så rekommenderar jag dessa små bullar varmt. Extremt snabba och enkla att göra också. Jag ger dem 4 av 5 stjärnor.
Oopsis. (4st)
3 ägg
100 g philadelphiaost
1 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
1 msk frön exempelvis linfrön, sesam eller vallmo.
- Sätt ugnen på 150 grader. Separera vita/gula från äggen. Vispa äggvitorna hårt med en gnutta salt, man ska kunna vända på skålen utan att det rinner ut när det är klart.
- Vispa gulorna tillsammans med ost, bakpulver och fiberhusk. Vänd försiktigt ner smeten med äggulorna i de vispade vitorna. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
- Toppa med frön (jag rekommenderar ganska mycket frön för mer tuggmotstånd) och ställ in i ugnen i 25 minuter.
Äts med smör, ost och/eller skinka. Dessa bröd ska ätas på en gång helst men kan även sparas någon dag i kylen. Jag gjorde dubbel sats på en gång och det funkade också jättebra.
Enjoy!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar