En sån dag.

Igår hade jag en såndär dag när man känner sig knubbigast i världshistorien och de är inte alls roligt, men samtidigt känner jag att GI ger resultat och jag trivs med det, då blir det lättare att fortsätta.

Alla har vi nog dessa dagar oavsett hur vi ser ut och är formade men för mig är det en sporre ändå (förutom när jag låter mig tycka allt för synd om mig själv för då tröst äter jag ist).

Jag glömde bort att väga och mäta mig förra veckan men denna vecka tänkte jag göra allt sånt så att jag har något att jämföra mig med sen, jag har bara vägt mig tidigare och jag vet att det inte är bra. Måtten kan minska utan att vikten gör det och då blir man besviken i onödan.

Det är ju faktiskt en stor sporre det med, att se framsteg på papper för ibland är det svårt att se det i spegeln. Mamma sa idag: "Det syns verkligen att du gått ner nu när jag inte sett dig på ett tag, ser  du det inte själv?" Men det gör jag inte riktigt, lite i ansiktet kanske. Men det är kanske svårt för hjärnan att hänga med alla gånger.

Hon sa även att jag skulle tänka på att inte köpa så stora kläder för då ser man inte framstegen på samma sätt (jag har en förmåga att alltid köpa stora, slappa kläder och skulle för allt i världen inte köpa något tight). De är ju också en psykisk omställning, att inte automatiskt köpa det som man alltid köpt.

Jag tänkte även ta "före bilder" imorgon, även om jag hållit på ett tag nu så har jag fortfarande en del att gå ner så det kan ju vara roligt att ha sen.

Oj, va mycket det blev! Jag hade visst en del funderingar på lager.

GI och alkohol.

När man bara äter GI-mat så blir man extremt lättpåverkad när det kommer till alkohol, iallafall blir jag det och de jag pratat med som kör samma kost har sagt samma sak.

Jag ser det som att man har två val, antingen kör man GI fullt ut och tar det väldigt lugnt med alkoholen för man klarar inte alls lika mycket som man är van vid annars. Eller så äter man kolhydrater innan. Jag brukar köra på det sista, helt enkelt för att det är enklast.

I helgen var jag ut med en tjejkompis och vi åt middag innan och då åt jag bland annat melon, lite glass och bröd innan (vilket jag inte äter annars) och alkoholen tog som den brukar.

Enligt GI så bör man hålla sig till vin när det kommer till alkohol, minst kolhydrater och minst socker så det brukar jag köra på. Öl och drinkar däremot bör man hålla sig undan om man kan och vill.

Omgjort.

Så, nu har jag gjort om kategorierna här i bloggen för att göra den lite mer lättmanövrerad. Så nu har vi:

• Frukost och mellanmål: mer eller mindre lätta saker man kan ha till dessa måltider.
• Lunch och middag: lite större måltider.
• Snacks och efterrätter: småsaker som man kan ta till när man blir sugen.
• Mellanprat: Lite allmänna tips och trix plus lite personliga tankar och idéer som inte passar in i övriga kategorier.

Stolt.

Jag är faktiskt lite stolt över mig själv, jag har varit på 2 födelsedagskalas denna vecka (lysande när man ska börja om ordentligt med GI) men jag lyckades faktiskt stå emot både kakor och tårta. Då blev jag lite stolt över mig själv, det har nog aldrig hänt förut, att jag skippat fikabröd alltså.

Både jag och min lillebror fyller år nästa vecka och jag har beställt jordgubbar & grädde till min födelsedag. Det ser jag verkligen fram emot, det finns ingenting bättre än jordgubbar.

Mål.

Jag har satt upp en mål för sommaren så jag tänkte dela med mig av det här, mest för att det ger lite mer press att faktiskt följa det. Det är 12 veckor på detta sommarlov, jag planerar att under denna tid gå ner 8kg, ge eller ta 1kg.

Det kan tyckas mycket, men jag vet att när man följer GI så är det inte helt omöjligt, jag cyklar även till/från jobbet vilket är ca 1.8 mil om dagen. Så lyfter jag tungt på jobbet, vilket innebär att jag får motionen mer eller mindre gratis (vilket är bra för latmaskar som mig).

Visserligen innebär träning ökad muskelmassa, därmed är jag inte helt låst vid att tappa kilon, för muskler istället för fett tackar man ju inte nej till så då får de gärna väga lite mer också. Det är även bra för min rygg eftersom jag har scolios (krökt ryggrad) vilket gör att jag får ont när jag inte tränar.

Uppdatering.

Nu var det länge sen sist men jag ska försöka bli bättre på att uppdatera, det känns som att hela livet föll ihop under uppsatsskrivandet. Men nu är jag back on track, har fått sommarlov (mer eller mindre) och har börjat jobba. Jag har även tagit tag i GI ordentligt.

Veckans matsedel.

Måndag.
Frukost: Ca 3 msk turkisk yoghurt med linfrön och kokos, en kopp kaffe.
Mellanmål: 2 morötter och 4 kuber smältost, en kopp kaffe.
Lunch: Köttfärsås och  Findus wok gold.
Mellanmål: Äggröra och en tomat.
Middag: Tonfisksallad med ägg & majonäs.

Tisdag:
Frukost: Ca 5 msk turkisk yoghurt med linfrön och kokos, 2 kuber smältost, en kopp kaffe.
Mellanmål: Ca 2 msk tuskisk yoghurt med kokos, 2 morötter, kaffe.
Lunch: Tonfisksallad med majonäs.
Mellanmål: En bar med blåbär och yoghurtöverdrag.
Middag: Räksallad med rhode island.

Onsdag:
Frukost: Ca 4 msk tuskisk yoghurt med koks, 2 kuber smältost.
Mellanmål: 2 morötter.
Lunch: Chorizo och Findus wok Gold.
Middag: Kycklingfilé, broccoli/blomkålsmos.

Torsdag (var sjuk):
Frukost: 2 morötter.
Lunch: En skål med mjölk och lite havrefras.
Middag: Chorizo, ca 3 msk keso och stekt ägg.

Fredag:
Frukost: Ca 1½ dl Yoggi Mini med passionsfrukt, persika och vanilj.
Mellanmål: Ca ½ dl Yoggi Mini, en BabyBell, kaffe.
Lunch: Hemmagjord potatissallad och chorizo.
Mellanmål: En ruta mörk choklad och kaffe.
Middag: Tacogratäng med sallad.

Tuta och kör!

Okej, nu kör vi! Back to basics känns det som att det blir nu, inget bröd, ingen frukt, inget fusk. Nu börjar vi om. Så idag blev det en omelett med rödlök, gul paprika och Kvibille Svecia till frukost, plus en kopp kaffe såklart.

Jag är fortfarande så trött på ägg men det var ungefär det vi hade hemma just nu. Ska inhandla lite turkisk yoghurt och sådär till imorgon. Det är lite lättare att äta på morgonen tycker jag, plus att det är mättande som bara den om man slänger i lite linfrön och sådär.

Ja, ni kära vänner.

Jag måste erkänna. Jag har totalkrashat just nu. Det går inte alls framåt med GI så som jag önskar och det är bara och endast min egen lathets fel. Det är en sån period nu. Men det är bara att göra om och göra rätt, från och med måndag kör vi.

Jag har och har alltid haft höga krav på mig själv och blir ytterst besviken när jag "misslyckas" men jag har blivit mycket bättre på att hantera det med åren. Och vet ni (?) Det är okej att trilla dit. Jag tycker verkligen det.

Jag vill inte leva mitt liv efter totala regler som inte går att bryta, vill jag äta en glass, då äter jag en glass. Punkt! Såklart inte varje gång jag är sugen men jag resonerar som så, hellre att jag får äta en glass i veckan och viktnedgången får gå långsamt än att jag inte äter någon glass alls och sitter och tycker synd om mig själv och mår dåligt.

Nej, mat ska vara roligt och lustfyllt (visserligen är det lite den kakan som satt mig i den här smeten) men missförstå mig rätt. Det ska inte vara ett tvång, det ska vara roligt med GI och efter den principen lever jag.

I helgen var vi hemma hos mamma och pappa som inte äter GI och så var vi på konfirmation med tillhörande fika. Så ja, det gick som det gick och gott var det.

Imorgon ska jag försöka få upp recept på chokladpannacotta med vispgrädde och bär, en ganska GI-vänlig desert som är himmelskt god om man vill unna sig något gott utan att ha dåligt samvete.

Nya saker.

Nu har jag och min kära sambo börjat introducera frukt i våran GI-kost, detta ska ju helst undvikas under fas 1, men vi kände att ett äpple/päron om dagen ska vi kunna överleva. Jag kan ju säga som så, ett äpple har aldrig smakat så gott! Det är lite som med godis, man är sugen på det för att man vet att man inte borde, men nu gäller det äpple istället vilket är bra mycket bättre än godis.

Jag fick även kommentarer från en ny läsare från Göteborg, det var hemskt roligt tycker jag. Det är kul att veta vilka som läser så ni som gör det får gärna lämna någon liten rad, kanske nått speciellt ni vill veta?

Låt mig presentera.

Till min stora förtjusning så har min kära partner in GI-crime, Ida startat sig en GI-blogg hon också. Väldigt roligt tycker jag då det alltid behövs lite ny inspiration och tips så härmed presenterar jag; Idas GI blogg

Upp i sadeln igen.

Det har blivit ett uppehåll nu eftersom jag inte varit hemma utan spenderat tid hemma hos mina föräldrar, varit i Uppsala och firat valborg med vänner och massa annat roligt.

Under denna tid har det varit väldigt svårt att äta GI när ingen annan gör det, man äter vad som bjuds vill säga. Men nu är jag hemma i Falun igen och det är dags att ta tag i livet så från och med igår är vi tillbaka på GI-vägen.

Igår testade vi en ny korv från Scan med 95% kötthalt, en sort med jalapeño och en med paprika och chili, helt okej även om korv inte är min favorit. Till det blev det en vitlkålsallad som är kanongod till grillat bland annat men går även bra att ha till det mesta.

Ingredienser till vitkålsallad:

• Strimlad vitkål
• Gräddfil
• Salladsdressing mix med vitlöksmak (det brukar stå bland kryddorna eller dressingarna, en liten grön påse i 3 pack).

Blanda gräddfilen och kryddmixen, häll i en bunke tillsammans med den strimlade vitkålen och blanda. Klart!

Fiberhusk is the shit.

Följer men GI (eller LCHF för den delen) så är fiberhusk grejen som man bör ha hemma. Man kan ha det till det mesta, bröd, bakverk, pannkaka och allt möjligt. 0 g kolhydrater och funkar ungefär som mjöl. Jag har hitills gjort bröd och pizzan i tidigare inlägg med fiberhusk.

Det rekommenderas starkt alltså, det är en såndär "must have" i skafferiet enligt mig.

Kommentera mera!

En glädjande upptäckt gjordes idag, enligt Ida så kan man numera kommentera denna blogg vilket inte har fungerat tidigare. Så kommentera på gott folk. Vad vill ni veta? Vad vill ni inte veta? Vad ska jag skriva? Tips? Dåliga saker? Bra saker? Ert ord är min lag.

Besök och middag.

Denna helg har vi min pappa på finbesök i Falun och igår bjöd vi på finmiddag. Det blev fläskytterfilé, ugnsrostade grönsaker (champinjoner, paprika, rödlök) och whiskeysås (kom ihåg att kalorierna inte spelar så stor roll i fas 1 så sås med grädde är inga problem så länge man håller sig under 2 dl mejeriprodukter på en dag).

Pappa fick dock några potatisklyftor också men det var ju bara att han  fick ett eget litet hörn på plåten, inga problem alls.

Sötsug & skidor.

Idag tog sötsuget över så Nisse gjorde GI-glass, en ny variant än den jag gjorde i helgen och denna var jättegod. Lägger upp receptet senare. Det var iallafall turkisk yoghurt, ägg, sötningsmedel och krossad choklad om jag inte minns fel.

Jag åt även en halv ruta 70% choklad och jag kan lova att det var sjukligt gott, det var som att änglar dansade tango på min tunga. Men det räckte med den biten vilket var en ny upplevelse, jag antar att sockersuget inte är lika starkt som det än gång var.

På lördag ska jag och Jenny bege oss ut i skidbacken och då fas 1 bara tillåter lågintensiv träning så misstänker jag att jaag blir tvungen att fylla på med kolhydater vare sig jag vill eller inte. Jag vet inte om jag äter för lite nu men jag bli skakis av en promenad och det duger icke i skidbacken.

Jag vet inte om jag ska köra med någon måltidsbar kanske som komplement till GI-pannkaka och köttbullar som ska tas med i matsäcken.

Någon som har tips (?)

Inte så hungrig.

(Detta inlägg finns med på den vanliga bloggen med men jag tänkte ifall det är någon som bara följer denna så skirver jag det här med då det förmodligen har med GI att göra).

Jag har mått så underligt de senaste dagarna, jag har liksom ingen riktig matlust längre. Jag vet inte vad det beror på, men jag misstänker att det är omställningen i kosten som gör det.

Tidigare klev jag upp, levde på 4-5 koppar kaffe och nått godis fram till middagen, åt middag och småplock på kvällen. Nu äter jag i princip var 3:e timme, kroppen kanske helt enkelt inte fattar att den behöver mat längre nu när den vet att den slipper vänta 6-7 timmar från uppvaknandet innan det dimper ner något i magen.

Jag lagade en en omelett nu, jag var hungrig men inte sugen på något så omelett med korvskivor och campinjoner fick det bli.

När jag sen åt kom jag på att jag inte ville ha korv så jag sket i den och åt champinjonerna istället och även om jag stoppade en champinjon i munnen och tänkte "åh, va gott det var" så kände jag ändå ingen större lust att äta några fler.

Mycket underligt, speciellt för mig vars största problem, livet igenom, varit att sluta äta när jag väl börjat. Men jag ger det några dagar, de går säkert över så länge jag fortsätter äta regelbundet.

Andra veckan avklarad.

Ja, som sagt. Två veckor med rivstarten (fas 1) är alltså avklarade för både mig och Nisse och det känns väldans bra. Första veckan märkte jag som sagt ingen förändring på vågen men denna vecka knakade det till ordentligt så det var skönt, då vet man ju att man gör rätt iallafall.

Så misströsta inte om ni inte går ner något de första dagarna/veckan, det kommer. Har läst lite här och där på forum att det till och med tagit 2-3 veckor för vissa att komma igång.

1 veckan avklarad.

Idag är det en vecka sen vi körde igång med GI, det står här och var att det tar 1-3 dagar innan viktnedgången ska ta fart men att det även varierar från person till person.

I en del forum så skrivs det även om att en del även behöver plocka bort mejeriprodukter en period för att komma igång ordenting. Så om det inte kickar igång till fredag så ska jag nog testa det eftersom jag inte gått ner något ännu.

Vi har verkligen inte fuskat alls och varken jag eller Nisse har gått ner men det är ju som sagt individuellt för alla vad som fungerar och inte så inte ger vi upp för det. Plus att man känner sig bra mycket fräshare när man äter GI, det känns verkligen som att kroppen mår bra.

I vanliga fall bryr jag mig inte så mycket om vågen men eftersom det i detta fall är en indikator på om man gör rätt/fel så låter jag det spela roll.

Våran våg är även lite smått mystisk så vi ska nog investerai en ny i veckan, dem hade en på Claes Ohlsson för 199kr, det är ju överkomligt om än lite surt när vi redan har en våg men ska det vara så ska det.

Upplägg.

Jag fick ett förslag av Ida att jag skulle skriva lite om vad som är okej och inte inom GI och det kan ju vara lite roligt så jag tänkte väl lägga upp det lite som "Dagens", jag lägger ut vad jag ätit lite då och då och skriver lite om det. Jag vet inte riktigt hur jag annars ska lägga upp det eftersom jag forskar genom det jag själv äter.

Men har ni förslag så är det mer än välkommet.