Idag blev det lite som det blev, åt en räksallad till lunch när jag var på stan med Mix men det verkar som att räkorna var dåliga för jag mådde jättedåligt efter det. Så det blev ingen middag för mig-
Men på kvällen blev jag hungrig igen så jag vispade ihop en omelett:
- 2 ägg
- en skiva kassler (uppdelad)
- 2 skivor hushållsost
- lite mindre än en halv rödlök
- lite paprikabitar
- svartpeppar
Omelett är perfekt som frukost/mellanmål och kan varieras i all oändlighet, bara fantasin sätter gränserna. Nackdelen är att det kan bli lite tröttsamt med ägg men i senare faser kan man ju äta allt från yoghurt till juice och gi-bröd.
Ägg i alla fomer är bra gällandes GI, kokt, stekt, äggröra, you name it. Så det är bara att köra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar