Smidig lunch.

Det var extrapris på fläskkotlett på Willys  idag som Nisse handlade hem, jag är vanligtvis inte alls förtjust i fläskkotlett på grund av allt fett som brukar vara på dem, men Nisse trimmade bort fett och ben och snabbstekte dem.

Till det blev det gurka, ruccola och tomat samt en klick chilibea. Kalorierna är som sagt ingenting man behöver tänka på såhär i fas 1, däremot bör man vara försiktig med just mejeriprodukter (ca 2 dl om dagen) så allt för mycket sås är kanske inte det bästa ur den synvinkeln.

Men när man äter sås så skit totalt i om det är låg fetthalt eller inte, saken är den att i low fat produkter är det oftast sötningsmedel eller socker vilket påverkar blodsockret på ett negativ sätt.

Ett annat tips som jag brukar köra på är citronvatten, ca 4 dl och så pressa i citron. Dels sänker citron GI på måltiden en liten aning och dels så är det bra för mättnadskänslan tycker jag själv.

Detta kan såklart göras i all variation, tonfisk, kyckling, skinka, kött, lax, annan fisk. Alla olika sorters grönsaker (som växer ovan jord). Bara fantasin sätter gränserna som man brukar säga. Till tonfisk kan jag rekommendera keso ist för beasås. Blanda keso, hackad rödlök och tonfisk till en röra och ät sallad till. Väldigt mättande.