Jag vill ha ost.

Med mig till jobbet har jag haft små ostkuber, snodde idén från Idas GI så ni kan läsa om dem HÄR bara för att jag är lite lat och inte orkar skriva allt bra som hon skrev.

Underbar yoghurt!

Jag fann alltså denna underbara yoghurt på Ica häromdagen. Jag köpte passion, persika vanilj. Det är 4,5 g kolhydrater på 100g, alltså mindre än i turkisk yoghurt om jag inte minns fel och dessutom är denna mycket, mycket godare.

Jag har tidigare inte funnit en smaksatt yoghurt med så lite kolhydrater så jag dog lite inombord av lycka! Av de 4,5 g kolhydraterna så är dock 3,5 g sockerarter, det vill säga aspatan då den inte innehåller tillsatt socker så det är sötningsmedel istället. Samma som i lightdrycker har jag för mig. Men jag struntar faktiskt i det, de är en liten mängd i vilket fall och jag äter den med gott samvete.

Jag bor ju hemma hos mamma och pappa nu under sommaren medans jag jobbar så de är en liten utmaning att försöka få dem att först vad det är jag äter och inte, men de ska nog lösa sig med tiden. Just nu blir de tlite provisoriskt genom att jag lagar mina egna tillbehör till maten. Såg att mamma hade köpt hem Yoggi Mini med jordgubb och citron, de ska bli spännande att prova.

Uppdatering.

Nu var det länge sen sist men jag ska försöka bli bättre på att uppdatera, det känns som att hela livet föll ihop under uppsatsskrivandet. Men nu är jag back on track, har fått sommarlov (mer eller mindre) och har börjat jobba. Jag har även tagit tag i GI ordentligt.

Veckans matsedel.

Måndag.
Frukost: Ca 3 msk turkisk yoghurt med linfrön och kokos, en kopp kaffe.
Mellanmål: 2 morötter och 4 kuber smältost, en kopp kaffe.
Lunch: Köttfärsås och  Findus wok gold.
Mellanmål: Äggröra och en tomat.
Middag: Tonfisksallad med ägg & majonäs.

Tisdag:
Frukost: Ca 5 msk turkisk yoghurt med linfrön och kokos, 2 kuber smältost, en kopp kaffe.
Mellanmål: Ca 2 msk tuskisk yoghurt med kokos, 2 morötter, kaffe.
Lunch: Tonfisksallad med majonäs.
Mellanmål: En bar med blåbär och yoghurtöverdrag.
Middag: Räksallad med rhode island.

Onsdag:
Frukost: Ca 4 msk tuskisk yoghurt med koks, 2 kuber smältost.
Mellanmål: 2 morötter.
Lunch: Chorizo och Findus wok Gold.
Middag: Kycklingfilé, broccoli/blomkålsmos.

Torsdag (var sjuk):
Frukost: 2 morötter.
Lunch: En skål med mjölk och lite havrefras.
Middag: Chorizo, ca 3 msk keso och stekt ägg.

Fredag:
Frukost: Ca 1½ dl Yoggi Mini med passionsfrukt, persika och vanilj.
Mellanmål: Ca ½ dl Yoggi Mini, en BabyBell, kaffe.
Lunch: Hemmagjord potatissallad och chorizo.
Mellanmål: En ruta mörk choklad och kaffe.
Middag: Tacogratäng med sallad.

Grilltips.

Nu till sommaren är ju grillning något av det bästa som finns och det är perfekt i GI-perspektiv. Man kan kombinera olika proteiner med grönsaker i all oändlighet. Häromdagen grillade jag med tjejerna och då blev det chorizo, grönsaksspett med lök, paprika och champinjoner, en hemmagjord kall potatissallad och chilisås.

Potatissallad:
ca 8 färskpotatisar
Fetaost
Rödlök
Babyspenat
Tomat
Ruccola

Skrubba och koka färskpotatisen, låt den kallna och dela i mindre delar. Blanda med allt annat, klart! Jättegott och bra tillbehör till grillat. Kall potatis är tillåtet i GI till skillnad från varm.

Chilisås:
Turkisk yoghurt
Sweet chilisås
Röd chili
Gurka
Salt och peppar

Måtten är lite på känn men ca 3 dl yoghurt, ½ dl chilisås, hacka gurkan i småbitar (man kan ta bort det vattniga i mitten för att såsen inte ska bli för rinnig, finhacka chili, blanda allt. Smaka av med salt och peppar. Gott till både kött och kyckling.

Dipp, dipp.

Ida undrade vad det var för dipp vi hade till morötterna och det var alltså Estrellas soldipp med chili & lök, lätt den godaste dippen jag någonsin ätit så den rekommenderas mycket starkt. 5 bävrar av 5 möjliga.

Kvällsmys.

Idag blev det lite kvällsmys med en film, istället för chips eller popcorn som annars är standard till filmen så blev det lite morotsstavar och dipp.

 

 

Nu är de sommar på riktigt.

Det absolut bästa med sommaren är jordgubbarna, jag är en sån som köper jordgubbar långt innan de ens börjat smaka något. Det är ju även de perfekta mellanmålet, idag blev det jordgubbar med mjölk till. Jag vet att det är mer än de rekommenderade 50 gramen bär om dagen men när det kommer till jordgubbar finns ingen lag.